“蛤蟆含蛋”是岚县特有的一种风味小吃，说白了它就是一种饼子夹肉。它所使用的饼子是一种锄片饼子，将煮好的新鲜肘子肉切碎，然后根据不同的喜好可以在肉上拌点青辣椒，大葱，然后将所有的切好的肉放入锄片饼子内，一般可装3-4两。
（图片来源于网络）
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“蛤蟆含蛋”是岚县特有的一种风味小吃，说白了它就是一种饼子夹肉。它所使用的饼子是一种锄片饼子，将煮好的新鲜肘子肉切碎，然后根据不同的喜好可以在肉上拌点青辣椒，大葱，然后将所有的切好的肉放入锄片饼子内，一般可装3-4两。
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